Aji Dulce

Артикул: PA244_AjDulce

В переводе означает сладкий перец, так называют в Латинской Америке и по всему Карибскому бассейну, перцы вида chinense, с низкой или отсутствующей остротой. Они используются как приправа и ценятся за свой богатый фруктовый и дымный аромат. Это не один а множество сортов, свой для каждого региона. У меня пуэрториканская разновидность Aji Dulce, очень близкая к кубинскому сорту Aji Cachucha., Переводится как капюшон и по форме очень напоминает Скотч Боннет. Стенка плода тонкая хрустящая сладкая и очень вкусная, лишь небольшая острота содержится в плаценте.Куст компактный до 60 см. С успехом может выращиваться в небольшом горшке.
Кубинская и пуэрториканская кухня почти неострые, по сравнению с другими карибскими, и Aji Cachuca кладется там практически во все блюда, в супы, рагу, черные бобы, сальсы и т.д На основе Aji Cachucha делается знаменитый соус-заправка SOFRITO.

Количество в пакетике: 6 штук

Цена указана без доставки. Фотографии рекламные. Перцы в стоимость не входят.